Книга "Русский православный пост: от первых установлений — к современной практике" является первой историко-этнографической работой в области изучения практики поста в различных слоях русского общества. Сравнительное изучение практики поста в прошлом и настоящем существенно расширяет наши знания о духовной и материальной культуре русского народа. Это касается, прежде всего, традиционного пищевого рациона, включающего скоромные и постные блюда, что собственно составляло особенности русской национальной кухни. Исследование поможет восстановить историческую память об отечественных подвижниках благочестия, оставивших непревзойденные примеры воздержания и аскетического постничества. Широкий круг источников, включая полевые наблюдения, позволил автору показать важную и непреходящую роль поста в жизни русских. Исследование включает также современную практику поста в условиях возрождения деятельности Русской Православной Церкви.